Любители икры все охотнее тянутся к так называемым альтернативная икра. Что это такое? Икра других рыб, кроме осетровых. Страна, не имеющая выхода к морю, выделяется своим производством. Беларусь.
По данным World's Top Exports, специализирующейся на отслеживании экспортных и импортных потоков по всему миру, Беларусь заняла первое место в 2020 году по поставкам альтернативной икры. Это было 20,2 процента. всего мирового экспорта этого продукта на сумму 61,8 млн долларов.
Икра других рыб, кроме осетровых (в том числе тресковых), намного дешевле, чем традиционная икра. В 2020 году средняя мировая цена за единицу икры, произведенной из икры неосетровых рыб, составила 9 460 долларов США. на тонну, что составляет всего 5,3 процента. средняя мировая цена за единицу осетровой икры.
По данным World's Top Exports, белорусские экспортеры продавали этот товар по демпинговым ценам — за $5934. за тонну. Благодаря этому они могли похвастаться наибольшим взятием.
На всем рынке альтернативной икры доминируют 15 стран. В стоимостном выражении на эти 15 стран приходится 92,4%. в 2020 году экспортировано несвежей икры, пишет thinktanks.by.
Самыми быстрорастущими экспортерами нетрадиционной икры в 2019-2020 годах были Казахстан (рост на 79,9%), Нидерланды ( рост на 12,4%), Латвия (рост на 9,6%), Россия (рост на 5,9%) и Китай (рост на 5,8%).
Вот 15 ведущих экспортеров неосетровой икры:
Беларусь: 61,8 млн долларов (20,2% экспорта альтернативной икры)
Китай: 50,9 млн долларов (16,7%)
Япония: 36,3 млн долларов (11,9%)
Германия: 32,1 миллиона долларов (10,5%)
Дания: 16,8 млн долларов (5,5%)
Казахстан: 15,8 млн долларов (5,2%)
США: 15 миллионов долларов (4,9%)
Россия: 13,3 млн долларов (4,4%)
Швеция: 12,1 млн долларов (4%)
Исландия: 10,2 млн долларов (3,4%)
Южная Корея: 4,8 млн долларов (1,6%)
Нидерланды: 4,3 миллиона долларов (1,4%)
Испания: 3,1 миллиона долларов (1 процент).
