Дефицит горчицы может возникнуть в магазинах Германии во второй половине года. Причина? Дефицит поставок семян горчицы связан с войной в Украине, — пишет «Die Welt».
Немецкая ежедневная газета отмечает, что 80 процентов. импортные семена горчицы ввозятся Германией из России и Украины. «Напряжение (на рынке) уже чувствуется», — читаем мы.
«Сегодня на мировом рынке больше нет семян горчицы», — говорит Франц Вундерлих, владелец горчичной фабрики в Регенсбурге. газета.
-yvgFjjR2Ea»>Генеральный директор кулинарной ассоциации Маркус Век подсчитал, что нехватка горчицы усугубится в ближайшие недели и месяцы. Особенно сложной ситуация ожидается во второй половине 2022 года и в начале 2023 года. По словам Века, маловероятно, что Украина сможет вовремя сеять горчицу, учитывая ситуацию в стране, захваченной российской армией. .
Директор отметил, что это означает, что летом «важного поставщика сырья для производителей горчицы» не будет доступный. Он счел неясным, будет ли Россия экспортировать горчицу.
-1UdqzwZs3i «> По словам собеседника Die Welt, у производителей горчицы в Германии запасы горчицы составляют от нескольких недель до нескольких месяцев.
По данным за 2019 год, Германия была второй — после Великобритании — страной, где потребляется больше всего горчицы. Польша в этом рейтинге заняла шестое место.
