Польша заняла первое место в мировом рейтинге безопасности пищевых продуктов

В Мировом индексе безопасности пищевых продуктов наша страна заняла 22-е место из 113 проанализированных. Однако в преддверии Всемирного дня безопасности пищевых продуктов видно, что проблемы с поставками в магазинах нарастают.

 Польша занимает первое место в мировом рейтинге безопасности пищевых продуктов

Шанхайский базар, Китай

Умеренная или острая нехватка продовольствия касается почти 9% населения Европы и Северной Америки, и — согласно анализам ФАО — 6 процентов. населения Польши, т.е. около 2,2 млн человек. Позиция в рейтинге по анализу показателей, связанных с качеством и безопасностью продуктов питания, наличием, ценовой доступностью, природными ресурсами и устойчивостью национальной системы к изменению климата, не в полной мере отражает масштаб вызовов для коммерческого сектора, которые могут иметь возрастающие проблемы с обеспечением поставок в магазины. В Западной Европе некоторые продукты, которые ранее в основном импортировались из России или Украины, больше не доступны в магазинах, особенно некоторые масла или зерновые продукты. Розничные сети уже сигнализируют о том, что эта проблема со временем будет нарастать и может появиться и в Польше.

По сравнению с предыдущим годом, в 2021 году Польша сохранила свои позиции в рейтинге, но на глобальном уровне этот показатель также зафиксировал снижение второй год подряд. В этом году ситуация определенно ухудшится. По мнению исследователей, факторы, способствующие этому, включают пандемию COVID-19, факторы, связанные с изменением климата и вооруженными конфликтами, которые блокируют производство или поставки и дестабилизируют цены на продукты питания.

По оценкам организаторов Всемирного дня безопасности пищевых продуктов, каждый десятый человек ежегодно страдает от болезней, связанных с пищевыми продуктами, от легких пищевых отравлений до опасных для жизни заболеваний. Однако, по мнению экспертов, большую часть этих заболеваний можно предотвратить, выстроив соответствующую и устойчивую систему.

Ежедневные привычки потребителей также важны, включая правильное хранение продуктов и термическую обработку, которые могут устранить некоторые вредные патогены. Надежду наполняет постоянно растущее общественное сознание, что выражается во все более высоких ожиданиях потребителей по отношению к производителям продуктов питания. Мы уделяем все больше внимания качеству и происхождению продуктов, пищевой ценности и сертификатам. Опрос PayPal показывает, что 7 из 10 поляков выбирают продукты из органических источников, а 6 из 10 читают этикетки и проверяют их одобрения.

— Необходимы системные и долгосрочные действия правительства, НПО и производителей для борьбы с проблемами голода и продовольствия безопасность продуктов питания, но социальная осведомленность также очень важна, — говорит Камиль Янишевски, соучредитель приложения для покупок Listonic. — Образовательная деятельность является важным элементом повышения качества продуктов питания, и мы очень рады, что потребители становятся более требовательными, а производители стараются соответствовать этим ожиданиям, — добавляет он.

Оцените статью
( Пока оценок нет )

В профессии с 2008 года. Профиль - международные отношения и политика. Почта: andreykozlov07@gmail.com

Последние новости 24 часа
Польша заняла первое место в мировом рейтинге безопасности пищевых продуктов
В Аттике с нуля построят огромный элитный туристический комплекс