Великие рождественские пищевые отходы. Что чаще всего бросают поляки

Целых 38 процентов из нас заявляют, что в прошлом выбрасывали еду после Пасхи. Овощной салат, яйца и баранина из сахара попали в корзину.

Великие рождественские пищевые отходы. Что чаще всего выбрасывают поляки

Ежегодно в праздничные дни в корзины кладут в два-три раза больше еды, чем в другие месяцы. Как и положено польскому гостеприимству, без хорошо накрытого стола не может быть и речи о Пасхе. Позиция поляков в этом отношении подтверждается исследованием, проведенным Kantar Public для Too Good To Go, в котором целых 54 процента. респондентов заявили, что готовят больше еды, чем необходимо на два дня Рождества. В результате часть рождественских угощений и традиционных блюд оказывается в корзине. 38% признались, что выбрасывают еду после Рождества. предметы.

Великие рождественские пищевые отходы. Что чаще всего выбрасывают поляки

rp.pl

Чего не хватает?

В основном мы выбрасываем овощной салат (62%), хлеб (39%), различные виды ветчины (25%), овощи и фрукты (23%). Пасхальные символы также были в этом списке, такие как яйца вкрутую или ягненок из сахара (по 21%). Целых 84 процента мы готовим пасхальные яйца или пасхальные яйца в наших домах из вареных яиц, которые потом часто оказываются в корзине.

Более половины из нас тратят на Рождество от 300 злотых, и большинство заявляют, что это сумма в диапазоне 300-500 злотых. В то же время мы чувствуем потребность не выбрасывать пищу, потому что целых 64 процента. хочет уделить больше внимания этому вопросу в этом году. Респонденты объясняют это в основном текущей экономической ситуацией и ростом цен на продукты (66%). Во-вторых, они обмениваются своими потребительскими знаниями, а в-третьих, осознанием негативного влияния выбрасывания продуктов питания на природную среду.

Как выбрасывать меньше

На вопрос о способах сокращения пищевых отходов участники опроса упомянули, среди прочего, надлежащее хранение (57%), избежание необдуманных покупок (49%) и составление списка покупок (44%). Значительный процент респондентов также указали на выбор продуктов с длительным сроком хранения (39%). Популярные и хорошо известные способы борьбы с пищевыми отходами также включают переделку, обмен с семьей и нуждающимися с помощью специальных приложений, таких как Too Good To Go, которые соединяют пользователей с местами, где есть избыток еды. Таким образом, это позволяет уберечь хорошую еду от выбрасывания в мусорку.

Опрос проводился в марте 2022 года среди репрезентативной общенациональной группы из 1000 поляков старше 18 лет.

Большая проблема

Масштабы пищевых отходов огромны. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), ежегодно в мире выбрасывается 1,3 миллиарда тонн пищевых продуктов. Это целых треть производства продуктов питания на Земле.

По оценкам, в Польше ежегодно выбрасывается около 5 миллионов тонн продуктов питания. Это означает, что мы выбрасываем почти 153 кг еды в мусорное ведро каждую секунду в течение года. Между тем, целых 8-10 процентов. глобальных выбросов парниковых газов происходит из-за выброшенной еды.

Оцените статью
( Пока оценок нет )

В профессии с 2008 года. Профиль - международные отношения и политика. Почта: andreykozlov07@gmail.com

Последние новости 24 часа
Великие рождественские пищевые отходы. Что чаще всего бросают поляки
Хорошее лето впереди Испании. Почти на 200 процентов больше бронирований, чем в прошлом году