Более 60 процентов Поляки считают, что в Польше должен быть введен запрет на клеточное разведение кур-несушек, говорится в исследовании, проведенном Центром исследований и разработок «Биостат» в феврале этого года. Такого нисходящего ограничения на рынке пока нет, но торговые сети делают это самостоятельно.
Бедронка сделала это на четыре года раньше заявленного срока. Отчет Ассоциации открытых клеток показывает, что и другие сети, такие как Netto, Kaufland, Makro и Żabka, больше не продают клеточное яйцо и планируют присоединиться к ним не позднее 2025 года. Поляки поддерживают эти изменения, благодаря которым производители яиц перестают инвестировать в садковое выращивание. Почти каждая четвертая курица-несушка в Польше сейчас содержится на других фермах: подстилочных, на свободном выгуле и органических фермах.
К концу 2021 года более 140 компаний, работающих на польском рынке продуктов питания, взяли на себя официальные обязательства отказаться от яиц, выращиваемых в клетках, а 35 уже сделали это. В их число входят крупнейшие торговые сети, которые уже выведены или находятся в процессе вывода из продажи. В результате количество кур-несушек, выращенных таким образом, уменьшается.
— Ассоциация Otwarte Klatki очень положительно оценивает деятельность розничных сетей по отказу от клеточного яйца. Первые сетевые декларации были выпущены в 2017 году, а датой их реализации был 2025 год, но мы видим, что многие сети уже реализуют их. Это Бедронка, Нетто, Кауфланд, Макро, а также Жабка. Такие действия — очень важный элемент стратегии корпоративной социальной ответственности, — говорит агентству Newseria Мария Мадей, менеджер по деловым отношениям ассоциации Otwarte Klatki.
В результате этих решений в прошлом году увеличились продажи яиц с номерами 2, 1 и 0. В девяти розничных сетях: Auchan, Aldi, Carrefour, Społem, Schiever, bi1, Żabka, Biedronka и Kaufland на него приходится половина продаж свежих яиц. При этом на дату публикации отчета последние три сети уже вывели продажу клеточного яйца.
— В конце 2021 года нам удалось полностью отказаться от реализации » тройки» яиц в магазинах нашей сети, а на конец I квартала т.г. Нам также удалось отказаться от продажи продуктов с тройкой в составе, — говорит Каролина Блоньска, старший менеджер по корпоративной социальной ответственности сети Biedronka.
Заявления розничных сетей о поэтапном отказе от яиц, выращиваемых в клетках, оказывают значительное влияние на яичную промышленность, поскольку они стимулируют производителей вносить изменения в систему разведения и инвестировать в альтернативные фермы. В результате доля клеточного выращивания в структуре содержания кур-несушек в Польше с 2014 года постепенно снижается. Один из крупнейших производителей яиц в Польше Aktiw прекратит производство клеточных яиц уже в 2023 году, сосредоточившись по альтернативному разведению кур.
— Изъятие «тройных» яиц со всех складов в Польше повлияло на улучшение условий выращивания для миллионов кур. В 2014 году, когда ни одна розничная сеть в Польше не взяла на себя обязательство отказаться от яиц из садкового выращивания, 12,6% яиц выращивались на бессадковых фермах, т. куры. На данный момент это уже 24,8 процента. Это изменение было особенно заметно в последний год. По словам Марии Мадей, с 2021 по 2022 год доля кур, содержащихся в альтернативных системах, увеличилась более чем на 4 процентных пункта.
Постоянно растет осведомленность потребителей и общественная поддержка внедрения лучших решений для животных и птицы. 78,5 процента респондентов Биостата признают, что для них важны условия размножения, и более 81 процента. считает, что садковое хозяйство не обеспечивает адекватных условий содержания кур.
Потребители предъявляют все более высокие требования и придают большое значение происхождению яиц. Более 75 процентов респонденты могут платить больше за яйца или яичные продукты, поступающие с ферм, обеспечивающих лучшие условия содержания цыплят. Они также ожидают получить точную информацию по этому вопросу, которая поможет им принять обоснованное решение о покупке. Согласно исследованию Biostat, потребители считают, что тенденция отказа от клеточных яиц должна распространяться и на рестораны и производителей продуктов питания. Почти 74 процента опрошенных считают, что рестораны должны предоставлять информацию о том, какие яйца использовались в блюдах. 70 процентов опрошенных выбрали бы продукты питания с яйцом из бессадковых хозяйств, если бы в этих продуктах была такая информация.
— Стоит подчеркнуть, что согласно исследованию научно-исследовательского центра «Биостат», проведенному в феврале 2022 г., более 60 процентов Поляки считают, что в Польше нужно запретить клеточное разведение кур-несушек, считает Мария Мадей.
Такой запрет может появиться на рынке ЕС в 2027 году. Такое решение рассматривается в ходе текущей работы в Европейском парламенте над новыми правилами, которые положат конец садковому разведению не только кур, но и уток, перепелов, кроликов, свиней и телят на всей территории ЕС. Решение будет принято в конце следующего года.
Данные, предоставленные ассоциацией Open Cages Association, показывают, что в результате международной коалиции Open Wing Alliance более 2200 компаний по всему миру приняли решение о отказаться от клеточных яиц… Было выполнено более 1000 обязательств по поэтапному отказу от этого типа яиц.
